“AL QUE NACE PARA TAMAL, DEL CIELO LE CAEN LAS HOJAS”

Hola mi nombre es Karen, el día de muertos es algo que celebramos desde hace mucho tiempo, sin embargo muchas personas no saben cuál es el significado de la ofrenda y lo que se coloca en ella.

En esta ocasión quiero compartir en este texto acerca de un elemento común en la mayoría de los altares: LOS TAMALES.

El simbolismo de un tamal ayuda a venerar a los muertos en las festividades. Envueltos en hoja de maíz o de plátano, pequeños o de gran formato, los tamales son esenciales en altares y ofrendas del Día de Muertos.

Cada población las sirve diferente, con adobo, con caldillo, con carne de cerdo, etc. El más tradicional que podemos encontrar es el “mucbipollo”, en el que la masa de maíz envuelve  un pollo sazonado con achiote para luego cocinarse bajo tierra envuelto en hojas de plátano, este es el platillo principal del Hanal Pixan o “comida de las almas” en la tradición maya, el cual simboliza el ritual ante la muerte.

Esta información la obtuve de diversas fuentes como: www.mexicodesconocido.com.mx y https://pulsoslp.com.mx.

Ahora quiero compartir lo que en mi pueblo San Simón de Guerrero pasa respecto a los tamales.

De acuerdo a lo que me pudo contar mi abuela María de Lourdes Cruzalta Flores quien tiene 79 años de edad, este alimento se coloca principalmente porque al difunto le gustaba o agradaba, la mayoría de las personas en el municipio saben elaborarla y aunque los ingredientes para elaborarlos son muy abundantes, debido a su lento proceso que conlleva para su preparación es que se compran.

En mi caso, los tamales que coloco en mi ofrenda los compro ya que lleva mucho tiempo su elaboración, se pueden comprar la mayoría de días de la semana, en la mañana, en el centro del municipio a un costado de la presidencia municipal. Tienen un costo de 10 pesos cada uno.

Para la ofrenda que coloco en mi casa ponemos cuatro tamales, uno para cada difunto de mi familia, para mi tío, mis abuelos maternos, mi abuelo paterno y mi hermano.

Los colocamos en el quinto nivel de la ofrenda, junto con la demás comida, para mi familia y para mi este elemento es de mucha importancia pues es un alimento tradicional del país, es algo que nuestros difuntos disfrutaban en vida y que ahora creemos les gustaría volver a probar después de un largo viaje hacia esta vida.

Es de suma importancia el tamal en la ofrenda de día de muertos, pues como ya lo había mencionado antes este es uno de los alimentos más representativos en México y en la temporada de muertos, es por esto que los integramos en  las ofrendas.